Os cupcakes e macarons acabam de ganhar um novo concorrente para os docinhos de casamento: são os whoopies! Os quitutes com nome divertido já até desbancaram os cupcakes em número de vendas na famosa Magnolia Bakery, em Nova York, e são a nova sensação. Os whoopies ou whoopie pies são uma espécie de biscoito macio com recheio cremoso. Eles são parecidos com o macaron e, assim como a iguaria francesa, também podem ter uma dezena de sabores, formatos e recheios diferentes. A receita mais tradicional é a de chocolate com recheio a base de marshmallow.
Os whoopies são tradicionais das colônias Amish, na Pensilvânia, e eram chamados antigamente de hucklebucks. De acordo com historiadores, as mulheres Amish costumavam assá-los e colocá-los nas marmitas dos fazendeiros. Quando os trabalhadores encontravam os docinhos, gritavam animados: "whoopie!". Para as noivas que pensam em aderir à nova moda, a dica é caprichar na apresentação e servir os whoopies como docinho de casamento ou lembrancinha.
Fonte: http://www.casamentoclick.com.br/report/whoopie-pies-para-os-docinhos-casamento.html
Os whoopies são tradicionais das colônias Amish, na Pensilvânia, e eram chamados antigamente de hucklebucks. De acordo com historiadores, as mulheres Amish costumavam assá-los e colocá-los nas marmitas dos fazendeiros. Quando os trabalhadores encontravam os docinhos, gritavam animados: "whoopie!". Para as noivas que pensam em aderir à nova moda, a dica é caprichar na apresentação e servir os whoopies como docinho de casamento ou lembrancinha.
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